Daugelis žmonių mėgsta traškius maisto produktus (keptus ar keptus), vien traškios tekstūros užtenka, kad bet kam pravirktų burna. Taip yra todėl, kad kepimas arba kepimas suteikia maistui karamelizuotą skonį ir traškią tekstūrą. Tačiau, mėgaudamiesi šiais skaniais maisto produktais, daugelis žmonių nerimauja, kad suvartoja per daug kalorijų ir aliejaus. Pavyzdžiui, kepta žuvis sugeria 13% aliejaus, o kepta duona - net 80%.
Oro gruzdintuvės ne tik patenkina žmonių troškimą skaniai pavalgyti, bet ir leidžia gaminti maistą -be aliejaus. Kepant riebius{2}} maisto produktus orinėje gruzdintuvėje, nereikia aliejaus, kad būtų pasiekta tokia pati tekstūra, o keptuvė netgi gali išskirti maiste jau esantį aliejų, sumažindama jo riebalų kiekį. Pavyzdžiui, kiaulienos pilvas, vištienos kojos ir vištienos sparneliai.
Be to, tyrimai rodo, kad kepant ore{0}}vištienos juosteles išsaugoma daugiau vitamino B1 nei tradiciniu{2}}skrudinimu. Kepant ore vištienos juostelės praranda 9,4 % vitamino B1, palyginti su 19,9 % tradiciniu-skrudinimu. Kepant ore{10}}taip pat mažiau oksiduojasi riebalai, palyginti su{11}}skrudinimu.
Todėl retkarčiais keptuve{0}}pakeisti keptą maistą yra sveika alternatyva.
